Envàs La Catalana

Marca: La Catalana

Fabricant: Fidel Romeu

Població: Vic

Envàs: 24 Facetes semicirculars

Color: Blau

Dibuix: Gravat a la sorra

Procedència:

Cap de: plom

Pes: 1694 gr +/- 2 gr

Alçada: 32 cm

Amplada 9,7 cm

Població: Mataró

Epoca: 1930

Litines, sidral, soda....

El "litines" era la forma de preparar el sifó o aigua gasificada a casa.

La formula bàsica: Bicarbonat i àcid tartàric que es tiraven a l'aigua.

Encara avui dia se'n comercialitzen, ja que serveixen per “gasificar” o esponjar la massa per a pastissos.

Normalment el procés començava a la cuina, 1 hora abans de l'àpat, afegint el litines a 1 litre d'aigua, remenant l'ampolla i posant-la a la “nevera”.

En un aspecte mes lúdic, es comercialitzava el sidral, en un cilindre de paper.

Quan es tirava en un vas amb aigua calia consumir tot seguit. Només era una dosi.

El sidral portava essència però sense colorant.

A fàbrica: Es dissolia l'essència amb alcohol i barrejar amb el bicarbonat i el tartàric i no produir l'efervescència abans d'hora.

El litines era un pas mes per a modificar el gust de l'aigua.

El litines “gallina blanca” ho feien en un sol sobre.

Avui dia ho fan en dos sobres, pel que es menys vulnerable a la humitat mentres no s'utilitza.

Per saber-ne mes:

Perquè Litines?

El liti, com element químic, descobert el 1817. Cap el 1840 ja s' utilitzava un dels seus compostos, l ' urat de liti, per els que patien de gota.

Les aigües alcalines litíniques eren famoses com a diürètiques. Recordem que les "sales lithinées", sals litíniques o, vulgarment, "litines", que cap els anys 50 van deixar de ser "medicinals" per a passar a ser una forma de millorar el gust de l'aigua de l'aixeta.

Com exemples i sense ànim de propaganda

Definició  Un sidral que no es tal

Envàs Jané

Marca: Miguel Jané

Envàs: Cilindric amb peu

Color: Ambar

Dibuix: Gravat a l'àcid

Procedència: Paris (en el detall P.Bobet)

Cap de: plom amb gravat: Gaseosas Caballé (qui va comprar la marca)

Pes: 1540 gr +/- 2 gr

Alçada: 30,5 cm

Amplada 9,7 cm

Població: Mataró

Epoca: 1930


Es pot llegir a l'escut

Fabrica de gaseosas. Marca registrada. Comercio en vinos. Potser per aixó va triar uns raims pel dibuix.

Sifò: aigua gasada

El sifó es el pas següent a les aigües carbonatades embotellades (aigua mineral de manantial sense tractar, tal com raja).

El sifó, per la seva fabricació, implica una aigua de subministre públic tractada (eliminar clor principalment), saturada amb gas carbònic (CO2) dins d'una ampolla amb mecanisme.

El sifó permet disposar d'aigua carbonatada a taula, i en multiples dosi, en els centres urbans sense haver-la de transportar del manantial.